Многие ученные считаю, что человеческая жизнь, представляет собой «борьбу за воду». Вода — индикатор старения. Тело ребенка от рождения до годовалого возраста содержит 80–85% воды. При достижении возраста 18 лет содержание воды уменьшается до 65–70%, а в старости — до 25%. Многие ученые склоняются к мысли, что в обеспечении организма качественной водой и в количестве, необходимом для нормального процесса обмена веществ, заключается секрет продления молодости.
Вода помогает функционировать почти каждой части человеческого тела:
* Мозг на 75% состоит из воды. Обезвоживание может причинять головные боли и головокружение.
* Регулирует температуру тела.
* Кровь на 92% состоит воды.
* Несет питательные вещества и кислород ко всем клеткам тела.
* Вода требуется для выдоха, увлажняет кислород для дыхания.
* Защищает и буферизирует жизненно важные органы.
* Помогает преобразовывать пищу в энергию.
* Помогает питательным веществам усваиваться органами.
* Выводит отходы.
* Кости на 22% состоят из воды.
* Мускулы на 75% состоят из воды, в них находится около половины всей воды тела.
* Пот, молоко, желудочный сок и т. п. на 99% состоят из воды.