Калиф на час, 56 - 26 декабря 2014 00:37

Это кафе мне лет 8 назад посоветовали местные. Говорили ,что из всех кучи питейных заведений этого городка, в кафе "Пацаны" готовят самые вкусные шашлыки. Действительно шашлыки там готовили отменные и каждая официантка кафешки - гордилась этим. Но с каждым годом шашлыки становились все хуже и хуже , и в прошлом году я уже намеревался прекратить традицию кушать шашлыки в "Пацанах". Но сейчас решил попытать счастье еще раз. И опять шашлыки были среднего качества. Оставались грибы. Грибы они всегда готовили отменно. И всегда официантки предупреждали ,что грибы придется ждать Когда я 2006 году я попробовал здесь грибы впервые , мне они запали в душу ,что я пошел на кухню выловил повара и он мне поведал как их готовить : На каждый шампиньон кладется кусочек масла ,и обильно солится. Шампиньоны на противень , в пол шампиньона наливается вода, ставится в духовку и ждется пока вся вода испарится. Минут 35-40.
Шампиньоны удались. Я посмотрел сказал :

• 
• 
•